Atxarre

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Este bar situado en plena playa de Laida es uno de los locales más de moda en este momento en Bizkaia, de la mano de Kepa Manzano e Igor Arriola. En su interior, sobre 150 m2, hay barra y comedor (para 28 personas) con vistas a la ría. En la terraza, tanto arriba con en la calle, se puede disfrutar de las vistas en verano mientras se come o se toma algo.

¿Cuáles son sus especialidades? Sin duda alguna, la tortilla, apreciada incluso por Eneko Atxa, que cree que es la mejor de toda Bizkaia. También son famosos sus rones (tienen 1.080 tipos) y sus pintxos micológicos (pero esto solo en otoño). Organizan incluso una jornada centrada en setas. Además, a veces suele haber conciertos.

Si te acercas por aquí no dejes de probar el Izaro, un vaso de patata y rabo en salsa con cantharellus y que ha ganado algún que otro concurso, y el Atxarre, un cóctel de bebidas refrescantes (como el mítico Karpy de naranja) y hierbas aromáticas de la zona. Todo muy vasco!

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